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5ème jour de confinement = 5ème surprise ! :)

Aujourd’hui, on vous propose, pour vous mettre de bonne humeur tous les matins de la semaine qui arrive, une recette de croissants ! Et là… ça va vous occuper un moment ! Mais qu’est-ce que c’est bon !  😉 – 1 kg de farine– 500g de beurre– 100g de sucre– 1 œuf– 20g de sel– 30g de levure de boulanger– 20 cL de lait– 35 cL d’eau– 1 jaune d’œuf pour la dorure 1.) Mélangez dans un saladier la farine, le sucre, l’œuf, le sel et la levure délayée dans un peu de lait tiède. Pétrissez en ajoutant petit à petit l’eau et le lait (froids) restant jusqu’à obtenir une pâte homogène et former une boule.2.) Recouvrez d’un linge humide et laissez reposer au Continuer la lecture

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